辣木籽可以不嚼着吃吗
可以的。
辣木籽的吃法:
1、辣木籽泡水喝
辣木籽要剥壳,壳可以泡水,每天吃5-8粒,每次吃完喝300-500毫升的温开水,因为其营养丰富,需要水来分解,否则会口干。
2、打汁喝
云南、西藏的人家取用这树的种子辣木籽,将其与蒸熟的南瓜一起打成汁,做成饮品喝。
辣木籽并没有特殊之处
辣木籽是辣木的果实,辣木是一种生长在热带和亚热带的常见植物,其生长快、分布广,因具有辛辣味的根而得名。
数据显示,辣木籽蛋白质含量较高,可达36%~38%,这个量可以和黄豆媲美。但辣木籽仅含有17种氨基酸,并不全面,而且氨基酸组成比例也和人体必需氨基酸组成模式相差较大。
辣木籽脂肪含量接近40%,和榛子、开心果、夏威夷果、杏仁处于一个档次,其中80%以上为不饱和脂肪酸,是一种可与茶油、橄榄油媲美的高档植物油。从商业化开发角度说,茶油更方便易得。在维生素和矿物质方面,辣木籽并没有特殊之处。
扩展资料:
五种人不宜食辣木籽:
1、孕妇
孕妇食辣木籽有可能会出现早产、流产等症状,所以建议要禁食。
2、肾功能不好者
辣木籽含有大量的脂肪、蛋白质,对于肾功能欠佳者,过食辣木籽会给肾脏增加负担,甚至很可能导致肾结石的出现。
3、高血压者
辣木籽对心脏的刺激十分强烈,高血压患者食之可能会有生命危险,所以建议最好少吃或者不吃。
4、不足六个月的婴儿
辣木籽有一定的毒性,对于婴幼儿来说,肾脏的代谢功能较差,食之可能会发生中毒现象。
5、易患结石的人群
辣木籽中含有大量草酸,过量食之易发生结石。
参考资料来源:人民网-辣木籽到底是啥
2015-04-29