为什么炸鸡要配啤酒…

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挂念珠的虎
2015-04-30 · TA获得超过3.8万个赞
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炸鸡和啤酒,出自2014年热门韩剧《来自星星的你》中的桥段:剧中,全智贤饰演的大明星千颂伊很爱吃炸鸡和啤酒,平时为了保持完美的身材,不敢轻易吃喝。但是在雪后,女神说“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”?女神的一句话使得炸鸡和啤酒迅速火热起来。2014年新年初雪,小伙伴们纷纷在微博里、微信里、短信里,直播各种初雪场景,而最热门的一句招呼就要数“新年初雪,炸鸡和啤酒吃了没?”
来自桃花潭芳菲妩媚的月光石
2015-04-30 · TA获得超过215个赞
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因为千颂依说要这么配才行。当然,配下雪天更好
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2015-04-30
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《来自星星的你》里面的情节。
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2018-06-14
知道答主
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材料

1。鸡腿:两只 (去皮,切块,洗净,抹干)

2。花生米:一大把

酱料:

蒜茸: 1 大匙;

干辣椒:去籽,切大块

酱油:3 大匙

蜜糖:3 大匙 (可用麦芽糖代替)

香醋:1 大匙

黄色芥末酱:1 大匙 (可以不用)

黄糖:1 大匙 (可调整)

做法

1。鸡腿用盐、鸡精粉、黑胡椒粉、姜茸一茶匙用手抓抓搅拌后,腌制半小时;

2。地瓜粉(番薯粉)放在一盘子上,将鸡块一块块铺上地瓜粉,并稍微用手压压,使到鸡肉可以吃进多一点的粉,这样炸起来比较脆;

3。热锅热油,中火将鸡块炸熟;用厨房纸巾吸干多余油汁;

4。将锅内的油捞去杂质,再将炸过的鸡块翻炸一次,这次的翻炸能够将鸡块的酥脆度保持住,也能将那些未彻底煮熟的鸡块煮熟,非常重要;(一边翻炸,一边准备酱料)

5。炸好的鸡块已经是金黄色,捞起吸干油汁;将花生米倒入油锅,炸一分钟即可,放置一旁;

4。准备酱料:爆香蒜蓉;加入干辣椒块,然后加入上述所有的酱汁,稍微煮一下,将鸡块、花生米倒入翻炒片刻, 均匀粘上酱汁;

5。上桌了,开一瓶啤酒,切一厚片柠檬放入啤酒中,开始享受啤酒炸鸡吧!

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