请问这个是什么虾请问
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如图 ， 应为 点虾 Spot Shrimp 学名
长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物
下图为 宽角长额虾 Pandalus platyceros ，俗称 点虾、加州斑点虾 、牡丹虾
没有高高隆起的结构，但虾身上的白色斑点和条纹更明显。主要分布于北美洲太平洋沿岸，加拿大此虾的产量很高，所以又叫温哥华虾。刺身的口感上略逊于富山虾，但肉质更加有弹性。国内日料店的“牡丹虾”几乎都是这种。 也适合烧烤或油煎。
以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受广大华人的欢迎，并被广泛出口到中、日、韩等亚洲国家。
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