为什么吃饭时不能喝水？
饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃肠等器官，含竖到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合者老梁在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消首运化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。
另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水，道理是相同的。
吃饭的时候不能喝水，是因为吃饭时喝水会危害人体健康。具体可分为以下四点：
1、影响初级消化功能
边吃饭边喝大量的水，这样无形当中就会把胃液稀释，稀释以后它的胃酸浓度肯定有所降低，而胃酸这个初步消化的浓度降低以后，对于一些食物尤其是一些蛋白质的或脂肪类的，初级消化功能就会有所影响。
2、可能患肠胃炎
胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。
3、影响胃蠕动
胃对食物进行消化的过程，除了胃酸，还需要依靠胃的蠕动，即通过渗侍将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。如果我们在吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，那么它的蠕动就会相应减弱，消化吸收也会因此受到影响。
4、影响牙齿咀嚼并增加肠胃负担
许多人认为吃饭时喝水，会使食物软化、更易吞咽，但这样会减少牙齿对食物的咀嚼，并不是个好习惯。一方面，这会造成口腔中的唾液减少，不利于消化食物；另一方面，未经过嚼碎的大块食物进入丛做吵肠胃，还会增加肠胃的消化负担。
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扩展资料：
日常保健喝水的方法
1、感冒：喝更多的水。
感冒时多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。
2、便秘：大口喝水。
便秘的成因简单地讲有两条：一是体内有宿便，缺乏水分；二是肠道等器官没有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。
3、肥胖：餐前餐后喝杯水。
人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1022/c14739-30355168.html"target="_blank"title="人民网——吃饭时喝水的习惯会危害人体健康？这是真的">人民胡芹网——吃饭时喝水的习惯会危害人体健康？这是真的
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0309/c85914-26661773.html"target="_blank"title="人民网——什么人餐前餐后要喝水10大错误喝水习惯影响健康">人民网——什么人餐前餐后要喝水10大错误喝水习惯影响健康
人们总认为吃饭的时候不能喝水，是怕吃饭的时候喝水稀释了胃液的酸度降低了胃的消化功能，导致消化不良。
然而我们食用的瓜果蔬菜中也含有大量水分，这样的话是不是吃饭的时候也不能食用瓜果蔬菜了呢？
经过研究表明，喝水对胃液的浓度，成份或pH值都不会有显著影响。也肢让就是说喝几口水还不至于把胃液稀释到影响消化。
而且消化是一个很复杂的事情，它除了和食物有关，还和环境心情有关，高高兴兴吃一顿和哭泣的吃一顿，食量是有着明显差距的。而且，据了解：喝水不但不会对消化造成察饥瞎负担，还会促进消化。吃饭时适量饮水可以将食物软化水解——反正它们在胃早晚会被软化的。同时也会冲刷胃肠壁，为后来的食物提供足够的消化空败空间。
所以吃饭时候喝水对身体并没有太大影响，饭前饭中还是饭后喝水都是没有要求的，只是喝水容易增加饱腹感，喝太多水只会让你一会就感觉到饿了。
但在喝水细节上，值得一提的是“不要在吃饭的时候喝水”。吃饭的时候饮水会稀释胃酸及其他消化液的浓度，从而延缓了消化的过程，某种程度上阻碍了我们营养充分的消化吸收，所以饮水最佳的时间是餐前半小时或是餐后两小时，晚上七点以后也不要饮用大量的水。
如果有饮茶的习惯，这是一种很好的摄入健康水的方式，绿茶所含的抗氧化剂的活性是维生素E的200多倍，不但会让患癌风险大大降低，还能降低患抑郁症的几率，所以正确的喝水野袜颂方式是健康生活的最重要的基石之一。
