Question

炖方肉的做法，炖方肉怎么做好吃，炖方肉的家常做法

Answer 1

主料
五花肉
2800g

辅料
葱
适量
盐
适量
炖肉料
适量
白糖
1勺
酱油
适量
老抽
适量
姜
适量

步骤

1.猪五花肉一大块

2.五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净

3.接派手耐半锅水

4.加入切好的猪肉

5.加入葱段和姜片

6.开大火烧，用薯兆勺子将渐渐出现的白沫撇出来扔掉

7.煮开后继续煮5分钟

8.捞出煮好的肉块儿

9.重新烧一锅水

10.准备新的葱姜和炖肉料

11.将炖肉料放进调料盒，封好口

12.水烧开后放入准备的葱姜和调料盒

13.放入两勺盐

14.加入适量老抽

15.加入适量酱油

16.加入一勺白糖调味

17.将肉肉放入调好味道的炖肉汤中

18.煮开尘春

19.盖上锅盖，小火炖30分钟

20.煮好的肉

21.浸泡一夜后，即可把肉肉分装到保鲜袋冻存

Answer 2

炖方肉是一道美味佳肴，制作步骤如下：
食材清单：
五花肉 500克、葱姜各10克、八角2个、花椒10粒、桂皮5克、丁香5粒、草果1个、老抽15克、生抽10克、料酒10克、冰糖30克、盐适量。
具体做法：
1. 五花肉洗净，放入锅中，加入料酒、姜片，焯水捞出，用温水冲洗干净，切成约4、5厘米的方块。
2. 锅中放入少许油，加入冰糖，小火炒至焦糖色。
3. 加入五花肉块，翻煎至肉块表面变色。
4. 加入葱姜片、八角、花渗侍肢椒、桂皮、丁香、草果，翻煎至香料味浓郁。
5. 加入老谈耐抽、生抽，翻煎均匀，使肉块上色。
6. 加入料酒，翻煎均匀，然后加入温水，水量没过肉块，大火烧沸，转小火，盖上盖子，慢炖约1小时。丛世
7. 最后加入盐调味，继续慢炖15分钟，炖至肉块变软糯，汤汁浓稠即可。
炖方肉做法简单，口感鲜美，适合冬季食用。