超简单炸鸡块怎么做如何做好吃
5个回答
2017-01-31
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超简单炸鸡块
主料
鸡胸肉半块儿
辅料
鸡蛋一个 面包糠适量
面粉适量 盐
白胡椒粉 油
超简单炸鸡块的做法步骤
1. 将鸡肉切块儿,放盐,白胡椒,油,淹一小时。鸡蛋打散备用。
2. 将面粉放到鸡块里,不断翻动使每一块儿都沾上面粉。
3. 把鸡块放入蛋液里,让每一块都沾上蛋液。
4. 再滚上一层面包糠,锅里热油,油七八分热时放入鸡块炸至金黄即可。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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可以做:1、先将鸡肉用盐、姜、胡椒粉腌制(时间可以长些)。 2、腌好后将姜挑出。 3、将面粉用水或成稠糊,放入少许盐,加入鸡蛋(可多加些)搅拌均匀。 4、将鸡块放入面糊中沾匀,放入6~7成热的油中炸制(小火慢炸)至鸡肉熟透即可出锅。 (如要...
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