Question

油炸的东西吃多了，会怎样

Answer 1

1.油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。

2.食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。

3.油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。

4.容易出现肥胖症。按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。