Question

麻辣鸡丝怎么做如何做好吃

Answer 1

食材用料

鸡胸肉300克

葱5克相克食物

姜5克相克食物

蒜5克相克食物

香芹15克相克食物

洋葱15克相克食物

小红椒10克

麻辣鸡丝的做法

1.鸡胸肉洗净，用刀片成1厘米厚的大片，然后顶刀切成丝，戚孝烂放入盘中备用。

2.葱切沫，姜切丝，蒜切片，香芹切段，洋葱和红椒切丝。

3.取出一只干净的碗把切好的鸡丝放入碗中，放入盐抓均上劲。

4.放料酒5克，抓均上劲，然后放入蛋清抓均，放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟。

5.锅中烧热下油150克左右，大火烧至物流成热，下入腌制好的鸡丝滑熟倒入漏勺控油备用。

6.锅中留油10克左右，大火烧热，下午豆瓣酱煸出红油，加葱姜蒜爆香。

7.放入花椒油炒出香味慎昌，加料酒5克，放入红椒、香芹、洋葱，加味精、白糖。

8.放入鸡丝，大火翻炒，加少许清水，大火烧开，用水淀粉5克勾芡，大火翻炒均匀出锅装盘高漏。

Answer 2

家庭版凉拌贺竖麻辣亏迟鸡销拍李丝

Answer 3

应该是1995年的春晚，赵丽蓉老师和巩汉林表演的小品《如此包装》大火一时，其氏弊中结尾让人消核好出乎意料的签名“麻辣鸡丝”拿铅让人们捧腹，就算你没吃过也肯定听过这个菜名。鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。