Question

鸡屁股上的两个蛋蛋是什么 吃了是不是有危害？

如题

Answer 1

鸡屁股上的两个蛋蛋是尾脂腺，为一种分支的大型泡状腺，位于尾基背部的皮下，一般分为左、右两叶，其间有纵膈，分泌物贮于腺腔内，各腺乳头上的裂口开口于体外。在尾脂腺开口的四周，有小簇绒羽围绕。禽类经常用喙将尾脂腺分泌物涂抹在羽毛上，使羽毛光润、防水。

尾脂腺的有害成分可污染鸡肉，腔上囊含病原体和细胞残骸、代谢废物等异物，是不可以吃的，吃后会危害人体的身体健康。

扩展资料：

在禽肉业的商业化标准屠宰过程中，尾脂腺是必须要去除的，所以工人们会帮忙把鸡屁股上的这两个部分摘掉，这是因为尾脂腺的创业板在会对肉的品质产生污染。

所以，如果是在超市里买的鸡，鸡屁股上是没有这两个部分的，可以吃；但是如果是自己宰杀，由于活鸡这一部位直接向外界环境开放，且被鸡啄来啄去，容易引发腺体的阻塞或者鸡的炎症等，因此吃的时候还是摘除为好。

参考资料来源：

百度百科-尾脂腺

Answer 2

那两个蛋蛋是油葫芦，是鸡的分泌物，用来理顺羽毛的，，不易褙水弄湿。吃了不会有危害。，但最好不要吃，因为油过高，引发胆固醇。

Answer 3

左右对称的两块淡黄色的东西是淋巴腺体。
显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及不同种类的外源性物质的能力。
这些菌体及其他外源性物质在巨噬细胞崩解后一般都会暂时聚集在细胞内，其中不乏致癌物。
禽类专家建议，鸡尾肉质部分和鸡身部位的肉并没有什么不同，且菱形两侧的肉确实更好吃，但鸡臀尖上的囊状物应切除。

另外，位于鸡脖子上的淋巴腺也不要吃