Question

好吃的香菇青菜瘦肉粥怎么做好吃又简单

Answer 1

食材

• 主料

• 大米

  1杯

• 辅料

• 香菇

  6颗

• 小青菜

  3-5颗

• 瘦肉

  1小块

• 盐

  少许

• 生粉

  少许

• 料酒

  少许

• 生姜

  6-8薄片

• 鸡精

  可选或不选

• 香油

  一点点

• 步骤

• 1.青菜洗净，干香菇泡水，第二天早上烧的话可以晚上泡！香菇完全泡大，柔软后清洗！洗净时水清澈

• 2.瘦肉切丝，浸水，泡出血水洗净，一般十多分钟即可。青菜切成小断，香菇切条，生姜切成透明薄片待用。

• 3.肉丝清洗后，放入2-3片姜片、料酒少许、生粉少许、盐少许拌匀腌制十分钟！

• 4.用一小锅煮水，水开后放入腌制好的肉丝，再次沸腾后待十秒看肉丝发白后关火！

• 5.用温水清洗肉丝，洗净！

• 6.粥煮开后，米粒开花，基本浓稠，放入姜片！

• 7.放入肉丝

• 8.放入香菇

• 9.放入青菜

• 10.搅拌均匀，继续煮，根据口味放盐。再煮2-3分钟至粘稠，关火，淋上香油，搅拌！

• 11.出锅

• 小贴士