Question

尖椒炒干豆腐怎么做很爱吃这道菜，但每次

Answer 1

Answer 2

Answer 3

• 主料

• 尖椒

  200克

• 干豆腐

  300克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 淀粉

  适量

• 生抽

  适量

• 蚝油

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 

  1.干豆腐切成菱形块

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  2.青椒去蒂去籽滚刀块

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  3.取适量葱姜蒜切末
  

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  4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。

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  5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香。
  

• 

  6.放入干豆腐，翻炒均匀。

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  7.淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。

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  8.转中火炖至汤汁收浓。

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  9.放入青椒块，翻炒2分钟，加盐调味即可。

• 小贴士

• 1、干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
  
  2、要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
  
  3、碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
  
  4、喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

Answer 4

材料
尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精
做法
1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

Answer 5