Question

溶菌酶的工作机理溶菌酶为什么说是能够破坏细菌，它

Answer 1

溶菌酶是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。
主要通过破坏细胞壁中的棚毁N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞派厅壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。
因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等链羡备作用。