Question

凉拌木耳豆皮怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

用料

主料

• 

  豆腐皮2张

• 

  黑木耳20克

• 

  芹菜100克

• 

  胡萝卜1根

辅料

• 橄榄油

  30毫升

• 酱油

  15毫升

• 陈醋

  30毫升

• 白糖

  10克

• 食盐

  2克

• 辣椒油

  少许

• 蒜

  2瓣

• 姜

  1小块

• 红葱头

  1个

凉拌木耳豆腐皮的做法

1.

准备材料，把胡萝卜去皮切丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝




2.

木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵



3.

木耳焯水，水开即捞，装在碗里备用



4.

豆腐皮焯水，水开即捞，装在碗里备用



5.

芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里备用



6.

炒锅烧热橄榄油，爆香红葱头片、姜和蒜蓉



7.

继续放入酱油、白糖、醋拌匀



8.

把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入辣椒油，拌匀



9.



10.



烹饪技巧

1、如果不能吃辣的，不用放辣椒油了；
2、豆腐干，芹菜，胡萝卜丝，木耳焯水，吃着健康。

Answer 3

Answer 4