Question

嫩豆腐汤怎么做才好吃

Answer 1

嫩嫩豆腐汤
材料 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二 鸡蛋豆腐汤
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。

做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量
调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

Answer 2

工具/原料
内酯豆腐 洋葱金针菇 花蛤 蟹棒 2根 鸡蛋 1个
步骤/方法
1 石锅放在火上，倒入适量水，倒入泡菜汤粉，搅拌一下~烧开
2 将葱白切半厘米厚的段，水开后放入辣椒面、大葱白、韩国辣酱
3 将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中

4 加入文蛤
5 将小绿椒斜切成椒圈，豆腐煮三分钟后，放入椒圈和葱花
6 最后打入一个生鸡蛋，淋上少许香油，关火出锅（锅子装不下了，所以没放鸡蛋~）

Answer 3

清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。

Answer 4

Answer 5

就切块，就可以煮汤了。