Question

怎么红烧牛肉好吃又嫩

Answer 1

为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

Answer 2

倒入适量玉米油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味。等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中。快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住。调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加温开水搅匀，倒入锅里，记得要没过牛肉块哦！

Answer 3

新鲜牛腩肉切成小块，用水清洗几次，洗净血水，然后下锅焯水，去除膻味，笋子切成菱形块焯水后备用，锅里烧油至5成热，下入生姜、香料、豆瓣炒出香味至出红油，倒入牛腩肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒至水分干，闻到牛肉香味。

Answer 4

Answer 5