Question

豆腐和肉怎么做最好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

• 主料

• 杭州豆腐

  1块

• 猪瘦肉

  1块

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱白

  适量

• 料酒

  适量

• 酱油

  适量

• 鸡精

  适量

• 玉米淀粉

  适量

• 凉水

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.肉切片，豆腐切块，葱白切丝备用；

• 2.锅中倒适量油，加入葱丝爆香，倒入肉片翻炒；

• 3.肉片变色后加入豆腐；

• 4.加适量酱油；

• 5.加2碗水；

• 6.锅中水煮开后，加入适量盐，用中火炖，用铲子不时推搅一下锅，切勿翻搅，以免豆腐变碎；

• 7.出锅前加水淀粉勾芡，待汤汁收浓，加入适量味精调味，用铲子推搅均匀即可关火；

• 8.出锅装盘。