怎么冲藕粉？
冲藕粉步骤如下：
1. 取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g），
2. 加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多，
3. 充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会，
4. 加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水，
5. 一边加水，一边快速搅拌，
6. 一直搅拌，
7. 直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水，
8. 一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的手工藕粉就冲泡完成了，
9. 纯藕粉是原味无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖，红糖，桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放温一会再加，避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。
1. 首先拿出准备好的藕粉。
2. 再从厨房拿一个干净的空碗，将适量的藕粉倒在碗里。
3. 然后拿凉白开，或者凉的饮用水（凉水！凉水！），倒在藕粉上。注意凉水的量刚刚淹没藕粉即可，不要太多。
4. 用勺子将藕粉在凉水里搅散，注意这一步的目的就是让藕粉均匀在凉水里溶解，藕粉很容易在凉水里溶解，形成如下图所示的水糊糊。
5. 一次性快速在上一步准备好的水糊糊中冲入适量的开水，冲入后用勺子赶紧搅拌，搅拌的速度要快哦！这样一碗藕粉就冲好了。（不能用热水，一定要用刚烧开的水才能冲出来哦）
1、首先要准备好一个碗（饭碗大小即可），一个勺子（或者一双筷子），一包藕粉（若是罐装的，大概舀2~3勺），枸杞若干，葡萄干，桂花若干。
2、首先把藕粉倒入碗中，如果是罐装的，藕粉覆盖1/4的碗。
3、然后向碗中加入少量凉开水（矿泉水也可，只要不是热的），凉开水不用太多，然后将藕粉搅拌均匀至颗粒完全化开。
5、再缓缓倒入滚烫的开水，注意一定要边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型（糊状），开水不用太多，占一个碗的2/3左右即可，或者依据个人口味调整。
6、最后向碗中加入枸杞、葡萄干、桂花，可以使藕粉口感更佳。
准备好材料：一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水（冬季最好是偏凉的温开水）、滚烫的开水。
用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角，轻轻地将藕粉倒在碗里，动作一定要轻，因为藕粉很细、很轻，动作大一点就会将藕粉扑到碗外边，有时甚至扑到衣服和脸上。
加一到两勺凉开水，充分拌匀，凉开水不能多，一般说来一勺就够了。要点：一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。
加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。这一步要注意安全，尤其是身边有小孩子时更要注意，防止烫伤。
如果喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适当加点糖，但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂，甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。
藕粉怎么做？藕粉两勺，3勺凉白开水，化开成藕粉，倒入开水，搅拌均匀就可以喝了。
