Question

用塑料袋装食品有毒吗？

Answer 1

糖果、饼干、蜜饯、水果等各式各样的食品，常常被装在塑料袋里。透过一层晶莹透明的薄膜，食品不但看上去色彩诱人，而且隔绝细菌，保持清洁。它能使需要一定水分的食品不干燥，需要干燥的食品不返潮。用塑料袋包装食品的另一个好处是，食品不会粘得到处都是，也不易碎裂，携带十分方便。

但是，也许会有人对你说，塑料袋装食品，好是好，就怕有毒。这是真的吗？

通常情况下，专门用来装食品的塑料袋是没有毒的，因为那是用聚乙烯或尼龙制成的。制造聚乙烯时不掺杂其他物质，这样制得的聚乙烯密度低，质地柔软，对于阳光、空气、水分和化学试剂，都具有较高的稳定性，所以无需外加可能有毒的稳定剂和增塑剂。因此，用这种聚乙烯制成的薄膜来做食品袋，是安全无毒的。但是，聚乙烯薄膜也还有一定的透气性，如果用它来包装香料或有气味的东西，一部分香气或气味会逃逸出来。在这种情况下，用更为结实的尼龙薄膜就比较理想了。

用其他塑料制成的薄膜塑料袋是否有毒，要作具体分析。比方说聚氯乙烯，它里面的增塑剂和一部分残存的氯乙烯，都是有毒的；聚苯乙烯中的一部分苯乙烯分子，能够在油脂中溶解，也是对人体有害的；以甲醛为基本材料合成的塑料，在与水和其他含水液体、油脂等接触时，尤其是在超过常温的情况下，甲醛会溶解进食品中去，这是一种对健康很有害的化合物。

所以，除了标明是食品塑料袋，或者完全肯定所用的塑料袋是单纯的聚乙烯或尼龙制成的，尽量不要用其他塑料袋来盛放食品，尤其是不能用装过农药或化工原料的塑料袋来装食品。