Question

缺铁性贫血患者饮食需注意什么？

Answer 1

缺铁性贫血是由于体内缺少铁质影响血红蛋白的合成所引起的常见贫血。临床表现常见面色苍白、倦怠乏力、头晕耳鸣，甚则昏厥。严重者有指甲改变，指甲扁平、不光整、脆薄易裂、反甲，食欲减退，恶心呕吐，嗳气，腹胀等。妇女可有月经过多或过少，甚至闭经。血红细胞总数和血红蛋白量减少，血清铁降低，总铁结合增加。

饮食禁食燥热辛辣之品，如辣椒、炸油饼、油条、油炸辣蚕豆、炸花生等。禁食刺激的食品，如浓茶、咖啡、咖喱、禁吸烟、喝烈酒。少食生冷伤脾胃的食物。

饮食宜增加含有铁的食物，如动物的肝脏、肾脏、心脏、肚等。多食含铁的海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、西红柿等。多吃含有蛋白质、氨基酸的食物，如牛奶、猪瘦肉、鱼类、黄豆及豆制品等。可食当归生姜羊肉汤：当归30克，羊肉125克，生姜30克，水煎，饮汤食羊肉。