Question

鱼有哪些绝佳又美味的做法？

Answer 1

我觉得鱼最美味的应该就是清蒸鱼，还有剁椒鱼头以及水煮鱼片，这几款都是比较经典的，而且很美味，尤其是水煮鱼片儿，喜欢吃辣的 一定要好好的尝试一下，在家做也是非常简单的。

Answer 2

红烧鱼好吃的做法，很多人都不懂，大厨详细分享技巧，收藏了！红烧鱼是大家都喜欢的美味，但很多人都不懂如何来做这道菜，今天就给大家带来了红烧鱼的菜谱，看了以后大家自己也能做出好吃的红烧鱼了。红烧的做法，一直都很受欢迎，因为红烧出来的菜色泽诱人，因为长时间的烹饪最后可以让原材料充分的入味，如果配料什么的剂量如果合适，再加上烹饪手法不出错的话，是可以做出非常美味的菜肴的。鱼尤其如此，而且红烧可以有效减轻鱼的腥味。好了，那么就来看看这道家常红烧鱼是怎么做的吧！

配料：武昌鱼 1条、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 15克、老抽 5克、醋 10克、鸡精 5克、白糖 5克、水淀粉 20克

1.武昌鱼入锅煎至两面微黄
2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱
3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出
4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精
5.水淀粉勾芡大火收汁
6.淋在鱼上

1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
3、武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。
4、预防动脉硬化 武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
5、鳊鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，鳊鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。

Answer 3

鱼有好多做法，有酸菜鱼，清蒸鱼，清蒸鱼我感觉好，简单，又有营养，做清蒸鱼的时候就是把鱼弄干净，最好是鲈鱼味鲜，刺少，拿盐，酱油，料酒，姜，豆豉油，腌制，腌制好了以后上锅蒸十分钟，盘子上撒上葱丝，出锅后把鱼放到盘子上，炒菜锅把油加热泼到鱼身上，美味的鱼就做好了

Answer 4

鱼肉是非常有营养的，清蒸，红烧水煮鱼都是非常好吃。清蒸鱼也是非常有营养的，首先我们要买鲈鱼。将两面划上几刀。放葱姜，盐，料酒腌制。倒蒸鱼豉油。我们入锅蒸制15分钟。这样做出来的鱼肉非常鲜嫩美味。

Answer 5

鱼有很多绝美的做法。我说一个比如酸菜鱼做出来是非常的好吃。首先把鱼洗净腌十分钟到15分钟。然后把酸菜洗好。放一个土豆或者是豆芽菜都可以。锅里放油，油热放入葱姜蒜花椒。把酸菜倒入锅里炒香放水水开之后把土豆。豆芽菜焯一下捞出再放鱼。把鱼炖好倒入盆中。这样就可以上桌吃了。