核桃仁对人体有哪些作用?
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核桃仁的药理作用如下:(1)降血脂作用:核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收,促进胆固醇在肝内分解,并随胆汁排出体外,因而使胆固醇减少,具有预防心脏病的作用。1天吃3个核桃,约30g,患心脏病的危险减少约10%。
(2)降血压作用:核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。
(3)增加白蛋白:常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多,体重增加。
(4)抗衰老作用:核桃仁中含锌、镁等元素,具有调节体内新陈代谢,延缓机体的衰老过程等作用,维生素C和维生素E是抗氧化剂,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因而也具有抗衰老的作用。
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