Question

秋冬季节容易长胖，如何抑制住自己的食欲呢？

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Answer 1

秋天—冬天这个时期，很多人非常享受的事有两件：走在街上闻着烤红薯的味道逛街；站在让人瑟瑟发抖的寒风里拨开一个刚出炉的烤红薯一边吹气一边哈哧哈哧地吃下去，对吗：）

泉城烤薯

先介绍两种烤红薯的方法，各凭本事，哦不对，各取所需，好吧。

一种是裸烤，一种是用锡纸包住烤，但是操作都一样简单快捷——不用预热，把烤箱调最高温，红薯放垫了油纸/锡纸的烤盘里，丢进去烤40-50分钟，然后关烤箱，再闷10分钟左右即可。

由于洗净后的红薯外皮不可能100%不破损，而烤制过程中红薯内部含糖的水分会从破损的外皮中流出，所以一定要记得在烤盘里垫油纸/锡纸。

用锡纸包住的红薯可以明显看到表面有一块湿的地方，这就是烤制过程中出来的液体。这样烤制的红薯因为更好地保存了水分，所以口感会更加软糯（说一句如果皮洗干净的话可以带皮一起吃，我特别喜欢吃这样烤出来的红薯……的皮）。

而直接烤的红薯很大可能会出现上图这样的情况，这是含糖的液体流出后在高温的烤箱里被烤焦的产物，去掉即可，完全不影响食用。

皮和红薯肉会略微分离，靠近红薯皮的那一部分红薯肉会比较硬，带一些焦香，吃过的人都懂这一部分有多好吃！！！