Question

在家吃烤肉要准备哪些食材？

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Answer 1

烧烤是很多人最爱的食物，撸串也是人们在平常小聚时的首选。尤其是在炎热的夏天，下班之后与一两个好友相约在一起共同烤一些羊肉串，喝一点小酒，别提有多惬意了。还有人常说，没有什么是一顿烧烤解决不了的事情，如果有，那就两顿。可见烧烤在人们生活中扮演的角色有多重要。

想要自己在家吃烤肉，除了烧烤炉之外。首先还需要木炭。正宗的烤肉还是的木炭来烤才是那个味，电烤炉烤出来的肉串是没有灵魂的，所以烤肉最不可缺的还有木炭。这也是必须的。其次，还需要电风扇。烤肉的木炭是不容易点燃的，如果有一个电风扇，毕竟可以吹风加快木炭的燃烧速度，还可以吸烟，让烧烤时的油烟吸走，这样可以免受烟熏火燎之苦；最后，烧烤酱料。想要吃到美味的烤肉，烧烤酱也是必不可少的，一份好的烤肉酱可以使烤肉吃起来更香更有味道。

一、烤肉专用木炭。

在烧烤的时候，用木炭烤出来的肉才是最美味的，毕竟电烤炉烤出来的肉串是没有灵魂的，没有了烟熏味的烤肉串是不正宗的，吃上去总感觉缺少了什么。所以烤肉的木炭是必不可少的。

二、电风扇。

在烤肉的时候，电风扇的作用也是很大的，既可以用来辅助木炭的燃烧，还能将烤肉时的油烟吸跑。这也是很多的烤肉店都在烤炉旁放在一个大换气扇的原因。所以烤肉时一个电风扇也是必要的。

三、美味的烤肉酱。

一顿美味的烤肉离不开美味的烤肉酱，一份好的烤肉酱可以使烤肉吃上去更加的有滋有味，尤其是对于喜欢重口味的人来说，烤肉时必须啊要用用酱刷过的。没有烤肉酱料烤肉也会变得索然无味。

你认为还有那些是烧烤不可或缺的？

Answer 2

主料：青红辣椒50克、猪肉200克

辅料：生抽3克、孜然粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、盐2克、蚝油5克

1、首先第一步准备青红辣椒50g切片，如图所示。

2、然后猪肉200g切块。

3、再然后碗中倒入猪肉块，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、盐2g、蚝油5g、腌制20分钟。

4、穿串，刷油后放入烤箱。

5、最后烤箱预热180°C，15分钟后出锅撒孜然粉适量，完成，成品如下。

Answer 3

需要材料：牛肉500克、烤肉酱1袋、油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺

1、首先牛肉去筋膜，切成小块；

2、生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好；

3、将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀；

4、腌制大约一小时左右；

5、将腌制好的牛肉串起来；

6、苏泊尔电火锅刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热；

7、肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿；

8、最后可以撒上点白芝麻，出锅趁热吃即可。

Answer 4

首先要准备新鲜的食材和上等的调味料，炉具，木炭及烧烤工具。烧烤分为好几种口味，有原味和调味之分，而原味就是体现食物本身的口味而去掉食物本身带有的异味，还不能破坏食物鲜香的味道。比如海鲜类：鱼，虾，蟹，生蚝，扇贝，蚬子等等。调味又分为几类，有奥尔良，黑椒，酱汁等等。有的调味是调完既可以烤食的，有的需要调完味道静置一段时间入味。根据个人口味的不同放入的调料的量和静置的时间也不同。比如：牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等等。炉具现在有气烤炉，电烤炉，炭烤炉。而炭烤炉所用的炭又有很多的品种及用法。点火用易燃的炭，炭被引燃以后根据烤不同的食材需要用不同的木炭去烤制。

Answer 5

准备材料：牛肉：适量、孜然：1勺、洋葱：1个、青辣椒：一个、盐：适量、生抽：1勺、生菜：一颗、黄瓜：1根、西红柿：2个、小饼：适量、刷子：适量、电饼铛：一个。牛肉切好（切成条或是片状）洗干净，放入洋葱，辣椒，孜然等调料盖上保鲜膜腌制一小时接下来准备配菜，生菜洗净，西红柿切块小饼装盘备用牛肉腌制好，就可以开始烤肉了，热锅刷油（我这个就是家用的电饼铛，可以烙饼可以烤肉）把牛肉放在电饼铛上烤熟，搭配配菜就可以吃了。