Question

为什么过年必须要吃饺子？

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古人过春节时吃饺子，既为饱口福，更是为讨个吉祥如意。
所以，过年的饺子，是很多人家必不可少的。
一是预示一年开始，开张大吉。
古代，人们按天干地支计算时间，半夜过亥时就是子时。除夕的子时就是新一年最开始的时间。古人认为这个时候吃了饺子，就“开张大吉，万事如意”，一年到头搜有口福。
二是祈愿新一年发大财。
饺子的形状是所有美食中最特别的，好似银元宝。除夕吃饺子，就等于在一年开始的时候肚子里装满了“元宝”，这样，一年就会财源滚滚，财富大进。这样的寓意自然美好。
三是新年不能动刀。
在古代，刀是一种兵器，是战争之具。由于战乱频繁，老百姓十分厌恶战争，把刀也视为不祥之物。新年伊始，古人认为万万不能动刀，就连用刀子切菜也不好。为了不做饭，于是便煮上一锅饺子，这样既方便又好吃。又达到了不动刀子的目的。
四是饺子更能表达人们的祈福之意。
在过年包饺子时，人们可以把一些象征吉利的东西放在馅里包上，如铜钱、花生、粟子、桂圆、糖块等。吃到装有这些东西的人，来年便有福。
当然，并非每个饺子中有这些东西。吃饺子遇上包着这些东西的饺子，如同现在最流行的答题抽奖差不多。但是，吃饺子，大家不用动脑筋去答题，只要张开嘴巴去吃，就可以。吃到了包着这些寓意好的物品的饺子，自然很有乐趣，其乐无穷。
而其他的美食，很难做到这一点。
五是方便省事。
春节期间，大家身心放松，都希望休息好，游玩好，事先把饺子包好，冻起来，可随煮随吃，方便省事。吃饺子，人们可以有更多的时间去走亲访友，游玩取乐。