Question

干贝蒸蛋的做法，干贝蒸蛋怎么做好吃，干贝蒸蛋

Answer 1

干贝蒸蛋的做法步骤
1.
提前把干贝用温水泡好，
然后撕碎放入盘底，葱叶切碎，因为做一个人的量所以只要一个蛋，把蛋加盐打散，然后最最重要的步骤是另外准备半碗温水（最好偏一点点凉）倒入蛋中，再加上食用油和香油一起打散搅匀，然后开始上锅大火蒸8分钟。
2.
干贝铺平在盘底
3.
8分钟后拿出来，刚刚好，嫩嫩的，撒上葱花，淋上海鲜酱油，哇塞，味道不要太赞哦。
小贴士
蒸蛋切记正太久，会变得很老，8分钟时间刚刚好拿出来即可

Answer 2

1.干贝用温水浸泡冲洗一下
2.鸡蛋磕入盆中，瘦肉剁细
3.把干贝瘦肉加进去搅打
4.鸡蛋液与水的比例为1：2，这样蒸出的蛋才嫩滑。
5.蛋液加水最好用温水，用中火蒸十分钟。可先过滤蛋液再加干贝和瘦肉，这样表面很光滑。
6.蒸好淋几滴香油、少许生抽，少许葱花。
7.舀起食用吧