Question

什么是矿物质？矿物质分哪几类？

Answer 1

饲料在完全失去水分后的物质叫干物质，干物质经过充分燃烧后完全变成灰分，这些灰分主要是无机物质，其中含有少量的碳和杂质，总称为粗灰分或叫矿物质。矿物质在猪体内含量很少，仅占身体的4%左右，但是它是有机体的重要组成部分。
矿物质种类很多，按它们在猪体内含量多少，一般可分为常量元素（也称大量元素）和微量元素两大类。常量元素包括钙、磷、钾、钠、硫、氯和镁等。在常量元素中，猪饲料中常缺乏钙、磷和钠、氯（食盐），故需额外加以补充。其他常量元素，由于猪的需要量较少，饲料中的含量一般都能满足需要。微量元素包括铜、铁、锌、硒、碘、锰和钴等，这些微量元素在饲料中常缺乏，所以缺什么就要额外的补什么，因为它们对猪机体的作用是很大的（功能见后）。不论常量元素还是微量元素，它们存在的主要形式都是以化合物的形式存在。

Answer 2

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的无机物，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，机体不能合成，必须从食物和饮用水中摄取。
两界诺贝尔奖得住。莱纳斯·卡尔·鲍林博士及其团队经过多年的研究，通过3000多例人体、17500多例动物的组织成分分析及临床后推断，人类发生衰老、疾病、甚至死亡大多数是因为人体矿物质元素的缺乏与失衡导致的。
人体中有93种矿物质元素，其中最不可或缺的有18种：钙、铁、锌、硒、钾、铜、锰、钴、镁、钼、钠、镍、钒、磷、钛、钪等。
人体长期缺乏矿物质，就会减少体内酵素的活动，减抑免疫功能及内分泌平衡，增加慢性疾病的发生机会。在过去国人十大死因的统计中，恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏疾病、糖尿病、慢性肝病、肾炎肾症候群及肾变性病、肺炎、支气管炎、肺气肿及气喘，都属于慢性疾病的范围。如何预防慢性疾病及其并发症的发生，达到延长生命并增进生活质量，是二十一世纪医学界的首要课题，所以矿物质对于慢性疾病的预防有着不可替代的作用。
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