Question

吃完饭，食物在胃中停留多长时间？

Answer 1

不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的。
1、不同的食物在胃内停留消化的时间不同，进食的液体，仅停留5~10分钟，糖类食物如大米、面食停留约1小时，蛋白质停留约2~3小时，脂肪停留4~5小时。
2、一般在食物入胃后5分钟即有部分食糜被排入十二指肠。不同食物的排空速度不同，这和食物的物理性状和化学组成都有关系。
3、稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快；切碎的、颗粒小的食物比大块的食物排空快；等涌液体比非等渗液体快。
4、在三种主要食物中，糖类的排空时间较蛋白质为短，脂肪类食物排空最慢。对于混合食物，由胃完全排空通常需要4-6小时。

Answer 2

是的，饭后立即喝水会导致胃酸稀释，不利于消化。
混合食物（即荤素搭配的食物）的胃排空时间是4小时~5小时，所以一日三餐的间隔时间应为4小时~6小时。
每次吃完饭后，食物不是停留在胃里面不动一直到下一顿，而是经过消化逐步进入肠道的。饭后二小时左右就可以喝水了。
附件（可以不看）：
一日三餐的进餐时长：早餐15~20分钟；中餐和晚餐30分钟左右。
进餐时间不宜过短，也不宜过长。
人的唾液中含有消化酶，咀嚼的作用不是单纯的嚼烂食物，更重要的是通过咀嚼，使含在唾液中的消化酶与食物充分混合，帮助消化。
进餐时间过短，食物在口腔里停留的时间短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影响食物的消化，增加胃消化的负担。
进餐时间过长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。
进餐应当细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽；
进餐应当按时定量，不宜饥一顿饱一顿。