土鸡蛋和普通鸡蛋的区别?
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土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析,没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋,又很难分辨出两种鸡蛋,这里有一些经验可以告诉你。从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄略小,呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄略大,呈浅黄色的为洋鸡蛋。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。
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土鸡蛋比普通鸡蛋贵那么多,其实营养没有什么差别。
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土鸡蛋的价格较贵,而普通股鸡蛋的价格较为低廉。土鸡蛋和普通鸡蛋,哪种鸡蛋更营养?
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普通鸡蛋和土鸡蛋有什么区别呢
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