冰粉粉做果冻的做法窍门

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邯郸新东方烹饪学校
2021-07-18 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
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准备材哪拿料:冰粉籽50克、凉开水1950克、石灰5克、红糖适量、葡萄干适量、熟花生碎适量

步骤:

1、准备材料。


2、将5g石灰加入200g凉开水中,用筷子搅动混合均匀,静置备用。


3、纱布袋提前洗干净,将50g冰粉籽装入纱布袋中,将纱布袋收口收紧,捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中,反复搓揉,直手链至不吐浆为止。


4、将石灰水倒入搓好的冰粉中,轻轻搅动混合李薯搭均匀,放进冰箱冷藏半小时以上。注意,不要倒入石灰,只需要适量的澄清石灰水。


5、大约1小时候后就可以凝固了。


6、成品。

赫普菲乐
2024-07-16 广告
固体分水在液体中,大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤,最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂,降低水的表面张力,在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开,形成微小颗粒;控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面,形成核壳结构,并成为胶体粒子,相互之间由于排... 点击进入详情页
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百度网友cb24181

2020-09-03 · TA获得超过2969个赞
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冰粉和孙粉的做果冻做法窍门。可以将冰粉粉喝吃他的果汁放在一起搅拌好,然后做果冻唤旅链。这镇羡样做出来的果冻有果香味。
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xian840106
2020-09-03 · TA获得超过2410个赞
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你好,冰粉果冻的做法就跟凉粉的做法是一样的,这样做出来口感非常好,你可以按照正确的配比来做
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2020-09-03 · TA获得超过2371个赞
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这个果冻做法的条码就是把QQ糖放在一起熬制,熬制完之后放入冰箱里面,时间长了之后就成果冻了。
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敏鸿远v9
2020-09-03 · TA获得超过801个赞
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你好,这个做果冻的话也没有说有绝对的做法和窍门只能是老归老纪的这样子做了吧。
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