腊香肠怎么吃

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2020-11-09 · 学厨艺,我们是认真的
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1.葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅
内放入1大匙油烧热,加入腊
肠炒熟,盛出;
2. 锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出
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liusen997213
高粉答主

2020-11-09 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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那才是我们平常都喜欢吃的,制作腊肠的时候都是选用猪后腿的肉,这个部位的肉分肉相连,做出来的腊肠就会特别好吃,而且也可以按照自己的口味加入一些配料,比如说花椒或者是八角等,然后再灌入肠衣里,那长非常方便与保存,而且味道也好,接下来就跟小编一起看一下,那长的吃法都有哪些。


一、腊肠蚕豆饭,人人爱吃,不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出飞一般的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,给你一种“飞”的感觉让你飘飘欲仙,既营养又好吃,不可不试。

二、咸味腊八粥,大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡几个小时,将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。另取锅,将两根香肠,一小块腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、一把海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂就可以细细的享受了。

三、腊肠炒饭,腊肠先蒸熟,然后切丁,青蒜洗净,也切丁,蒜头去皮切碎。

加入适量的油,小火炒香蒜末,然后放入腊肠丁略炒,加入隔夜饭(当天的白饭也行)炒匀,再撒入青蒜,炒匀后盛出。

四、腊肠火锅.腊肠从中间切2段,在锅里用姜,葱爆,加水,加火锅底料,不加盐,有了这个汤底,想涮啥就涮啥,绝对给力。

那长的吃法是非常多的,上面所说的一些吃法之外,那长也可以用来炒素菜,比如说在炒花菜的时候可以请一些腊肠进去炒,这样炒出来的蔬菜味道也会更好,或者直接可以切成片蒸一下吃也是可以的,也可以用腊肠来炒饭。
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