请问可乐鸡翅应该怎么做
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2020-10-09 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
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做法如下：
可乐鸡翅的用料
鸡翅十只 可乐300ml 姜一小块 盐3克 酱油5ml 八角2个
可乐鸡翅的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌即可。
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