Question

黄瓜怎么凉拌做好吃

Answer 1

凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。
[实践]
1.黄瓜洗净，拍平，切成小块。香菜洗净，切成段。放在一边。
凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。
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2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热，倒出香味。然后加入3勺酱油，2勺醋，1勺盐，1勺白糖，1勺香油。搅拌均匀。
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3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中，拌匀。
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[提示]
1.一定要先拍平，再切成小块，这样才好吃。不要省略展平的动作。

Answer 2

凉拌黄瓜：

1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。


2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。


冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁哦。


好了，凉拌黄瓜就给大家分享到这儿了，喜欢记得收藏哦。谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论，喜欢就点点关注吧！

Answer 3

夏季到了凉菜在这个季节最受欢迎，黄瓜又是一个夏季餐桌上经常出现的食材，想要做出一道新颖味道又好的凉拌黄瓜，其实也很简单，平常在家制作美食类注意搭配一下，就能做出好吃新颖的做法！

我在家制作凉拌黄瓜就会经常搭配各种食材，以及各种调料，做出来味道也是很棒的！最近我就做过一道凉拌黄瓜的新吃法，蒜头酥配凉拌黄瓜，味道非常好，蒜香味浓郁，蒜头酥酥脆可口！

下面分享一下制作过程，蒜头酥不会制作可以看我以前的教程，有详细做法！

先上图片看一下效果图：

→→→准备食材：黄瓜1根，西红柿1个，蒜子6粒，蒜头酥10克

→→→调料：米醋10克，盐3克，味精鸡粉适量，葱油，香油适量，美极鲜酱油10克，麻酱适量

制作方法：

一：把黄瓜清洗干净，用刀直接拍一下，然后切成小块，西红柿清洗一下切成小块，蒜子拍碎，剁成沫，一起放入盆里！

二：加入盐味，味精，鸡粉调味，放入米醋10克，美极鲜酱油10克，麻酱适量，香油，葱油适量，用筷子搅拌均匀装盘！


三：装盘后，接着撒入蒜头酥，简单美味的，蒜头酥配黄瓜就做好，味道非常给力，蒜头酥的清脆，配上黄瓜的爽脆，咬一口满口留香！

制作小贴士：

⑴：黄瓜用刀拍的时候最好拍碎一些，这样黄瓜更容易入味！

⑵：蒜头酥一定最后放入，提前放影响蒜头酥的口感！

⑶：凉拌黄瓜放入适量的麻酱，能增加香味！

结语：简单的凉拌黄瓜新吃法就做好了，新的做法就是老菜基础经过加入自己喜欢吃的食材和调料，就能做出不一样的味道，有空你可以尝试一下，味道很惊艳的！

Answer 4

凉拌黄瓜好吃的做法
食材用料
西红柿50克
黄瓜300克
盐2克
干辣椒3克
酱油3克
花椒2克
白糖1克
鸡精2克
蒜末10克
白醋5克
步骤：
将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜，将黄瓜切片，将西红柿切片。

锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用。

将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀装盘，完成。

Answer 5

教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法