牛肉怎么做比较好吃呢？
孩子正在上学，不仅要关心他的学习，还要照顾他的衣食住行，可以说整天围着孩子转，生怕孩子受到什么委屈。而作为家庭主妇在饮食方面，真的是变着花样来做菜，确保孩子吃得健康有营养。而且孩子正在正身体的关键时候，更要做好合理的饮食搭配，许多家长都会给孩子买补品吃，但其实这样不是很好，因为孩子的体质不同，营养物质过多反而不利于孩子吸收。
所以要平时吃一些有营养的菜来补充，更健康更安全。这东西一斤要60块，贵也要买来吃，孩子多吃壮骨长高个，真的很值，它就是牛肉，高蛋白质低脂肪，经常食用可以很好的帮助孩子长身体，虽然它价格相比其它肉类更贵，但是牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、核黄素、矿物质等营养物质。并且吃牛肉还可以增强身体免疫力，补钙壮骨，促进身体发育。
所以本期为大家带来五香牛肉的做法，不仅嚼劲十足，味道还很好吃，操作也比较简单，孩子也非常喜欢吃，还能给孩子很好的营养补充，感兴趣的朋友可以尝试做做看。
五香牛肉
操作具体步骤
准备食材：牛腱肉2斤、花椒、香叶、八角、桂皮、生姜、大葱、十三香、料酒、生抽、食盐、冰糖3颗，豆瓣酱
第一步：首先买来的新鲜牛腱肉用清水清洗掉表面杂质，然后准备一个盆放入清水，把牛腱肉放在水里面浸泡半小时左右后捞出沥干。
第二步：处理好的牛肉用刀切成块状，起锅倒入适量的清水，把切好的牛肉块放在锅里面焯水2分钟，焯水完记得把水上的浮沫清理掉再把牛肉块捞起来。
第三步：把生姜切成片，大葱切成小段，准备好一个干净的高压锅，将牛肉块倒入高压锅内，再加入姜片、葱段，还有料酒、生抽、冰糖、两勺豆瓣酱、食盐适量、桂皮、八角、花椒、十三香，再倒入适量的清水。
第四步：把高压锅设置成煮炖模式，大约30分钟就可以把牛肉炖烂了，然后焖一晚上第二天再食用，这样牛肉可以充分吸收料汁更入味，然后切成一小块就可以食用了。
孩子想要茁壮成长，更要靠我们父母补充营养，不要老是给孩子吃一些保健品，多吃吃这个五香牛肉，一周吃两三次，孩子壮骨长高个，真的很值。你还有哪些牛肉的做法呢？欢迎在评论区下方留言。
土豆烧牛肉
材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。
做法：1、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。
2、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水（一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂）刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。
4、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5、撒上香菜味道更好。
