瘦肉猪跟肥肉猪的区别在哪里
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瘦肉型猪和肥肉猪区别在他们的品种上不同它们的体型上还有它们的肉质都不同。
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猪的外形特点是躯体长,胸腿肉发达,身躯呈流线型,体长比胸围约长15-20厘米,背膘厚1.5-3.0厘米,腰背平直,腿臀丰满,四肢结实。在国外,这类猪又分为鲜肉型和腌肉型,丹系长白猪是典型代表。
脂肪型猪能生产较多的脂肪,胴体瘦肉率仅占35-45%,背膘厚5.0厘米以上。这种类型的猪成熟早,繁殖力高,耐粗饲,适应性强,肉质好。对蛋白质饲料需要较少,需要较多的碳水化合物饲料,饲料转化率较差。
脂肪型猪能生产较多的脂肪,胴体瘦肉率仅占35-45%,背膘厚5.0厘米以上。这种类型的猪成熟早,繁殖力高,耐粗饲,适应性强,肉质好。对蛋白质饲料需要较少,需要较多的碳水化合物饲料,饲料转化率较差。
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一个是运动量大健康,一个是懒不太健康。重点是他们的出肉率,一个是出瘦肉多,另一个是出肥肉多,你说他们的区别在哪里呢?
说到这里我就想问你一个问题了,瘦肉多的肉跟肥肉多的肉是一个价格吗?当然不是了!
说到这里我就想问你一个问题了,瘦肉多的肉跟肥肉多的肉是一个价格吗?当然不是了!
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一个瘦肉比较多,一个肥肉比较多
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