中餐在外国真如传说中那么受欢迎吗?
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中餐在美国的地位并不高,实际是非常低~基本还属于快餐和自助餐,吃午饭的地位,美国人心目中的中餐就是饺子,火锅,还要中餐自主或者快餐。因为中国的菜品实在太多了,但这是优点也是缺点, 因为没有图片,美国人不知道菜是怎么做的,美国人也不敢吃整条鱼,或者动物下水之类的,他们会觉得恶心(矫情),而廉价饭店菜单都一般没有图。举一个例子,我们犹太人圣诞节有个传统是去中餐馆聚会(原因是圣诞节一般饭店都关门了,但犹太人和中国人都不过这个节日,所以有聚会需求的犹太人自然就去了中餐馆,也慢慢成了个习俗了),去年的圣诞节我们去了一家相对正宗的中餐馆,虽然走的也是廉价路线,但好歹菜单上一半以上是传统的中国菜,但那次聚会去了30多人,除了我们一家,其他人很多还是点了那个左宗棠鸡等美式中餐,因为他们对中国传统的菜没有概念,不知怎么做的,也不敢尝试,出于保险还是点美式的。有个老头点了火锅,也不知道怎么吃,肉和菜一起放进去。水没开就吃了 也不知道蘸酱。想必是不好吃的,或许就给他留下个火锅不好吃的印象,其是不是火锅不好吃,而且他不会吃,不会点!
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我觉得中餐在外国应该是很受欢迎的,尤其是那些到外国去的中国人,他们真的吃不惯西餐,当然,有些外国人也是喜欢吃中餐的,因为我们中国的饮食文化博大精深,品种多种多样,外国的饮食就那么几种,所以在许多外国人眼里,他们认为中国的饮食都觉得很新鲜,都好多都是没见过,所以他们也是图新鲜吧,当然好多老外也是觉得中国的饮食真的很好吃,他们确实是喜欢中国饮食的。
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自然是没有的,如果真有那么受欢迎西餐还不会严重受排挤吗?西餐其实也没想象中那么不堪,不然米其林四星西餐也不会有那么多的餐厅拿。而且西方的中餐也是经过改良的跟我们吃的不一样没那么地道啦。这个好比湖南菜要在广东地区改良一样的道理。各个菜系都有自己的特点不能过于迷之自信。百花齐放才是行业的正常发展水平。
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中餐在国外的确是比较受欢迎,因为中餐本来就比较好吃,很多做法国外都没有中国的传统文化还是比较吸引人的,所以说外国人一般比较喜欢尝鲜,另外一个在国外的中国人也是喜欢吃中餐的。
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中餐馆在国外的受欢迎程度还可以,但是也没到很高的程度,有些喜欢中餐的人非常喜欢,他们喜欢中国的饺子以及各类中国菜或中国小吃。另外中餐馆在国外的营业时间比其他餐馆时间长,因此人们会在节假日时间选择中餐馆。不喜欢吃中国菜的人会觉得中餐味道过浓,吃不习惯。
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