同样是农业大国，为何印度向全世界出口大米，而中国满世界买大米？
“民以食为天”，中国是一个农耕大国，自古以来就有炎帝神农教人们播种五谷，这也迎来了农耕时代，大禹治水进一步推动了我国水利工程，为农耕灌溉奠定了最早的基础，到了战国时期，郑国修建“郑国渠”，进一步改善了关中地区的农业生产条件。
随着民族融合，特别是中原人的南迁，农耕传播到了南方，南方有着绝佳的地理优势，农耕水平大大提升，江南素有“鱼米之乡”，作为农耕大国，历代皇帝都重农，就连清代皇帝也会在春节择良辰吉日下地耕种一天。
不过古代农耕技术有限，粮食产量不多，先秦的《管子·轻重甲》记载：“一农之事，终岁耕百亩，百亩之收，不过二十锺”，《新唐书·崔弘礼传》记载：崔弘礼迁河阳节度使，使治河内秦渠，溉田千顷，岁收八万斛。
先秦时期的上等良田，亩产大约在100斤左右，而经济最繁荣的唐代亩产不过300斤，这要是遇上灾年，基本上颗粒无收，还要缴纳税收，这更是让古代百姓苦不堪言，作为农耕大国和人口大国，粮食问题是重中之中。
袁隆平自1960年开始就在研究杂交水稻，他通过培育“天然杂交水稻”得到了第一代雄性不育株种子，又在两年的培育下，有4株成功繁殖了第二代，1975年，又攻克“制种关”，在几十年不断摸索当中，杂交水稻一步一步得到了推广。
2011年湖南隆回县百亩试验田亩产量达到了926.6公斤，2018年袁隆平的研发团队在迪拜热带沙漠实验种植的水稻最高亩产超过500公斤，如今“湘两优900”又一次创下了亩产纪录，达到了1149.02公斤。
正是因为袁隆平爷爷在几十年努力下，才让我们免受饥荒之苦，目前水稻的种植面积达到了2.45亿亩，光是杂交水稻就有2亿亩，玉米、大麦、小麦也有不同规模的种植，按理来说产量应该是够了，为什么还要满世界买大米呢？而印度却全世界出口大米。
印度农田面积占据了世界首位，多达1.43亿公顷，但由于印度种姓制度，农田都掌握在高种姓手中，他们就拥有全国14%的土地，而最低低种姓群体只拥有1%的土地，贫富差距非常大。
拥有大量农田的高种姓拥有的粮食，在全国无法全部售出，于是就有了出口大米，看似农业发展极快，但全国却有三分之二的饥饿人口，不过为了维持基本运作，印度又不得不出口大米。
虽说我国粮食产量多，但大豆、小麦根本不够吃，去年我国就进口了6300万吨大豆，而且大量进口粮食，可以稳定粮食价格，目前我国粮食自给率约是85%，还达不到了完全自给自足，若不是不进口粮食，就会造成国内粮价上涨。
还有一个原因，那就是环境，在工业化进程当中，可耕种的土地其实并不多，若不进口粮食，就意味着要开垦新的土地，这对环境也是造成了一定的影响，所以我国需要大量进口。
钛动科技
2024-10-17 广告
