Question

荷包蛋怎么炒好吃

Answer 1

Answer 2

鸡蛋是大伙儿最了解的一道美味可口，70年代出世的那波人，儿时只能得病时才也有的工资待遇，并不像现如今爱吃就能吃的到的，今日就给大伙儿强烈推荐一个简洁明了的作法，不但外形美观大方，并且味儿非常棒！

食物调料：生鸡蛋（鸭蛋）、木薯淀粉、白砂糖、白醋、番茄沙司、植物油。

制作过程：

1、锅中放进适当的清水烧至烧开，在圆勺上底端擦抹点植物油，打进一颗生鸡蛋或是鸭蛋，用手提式溜着，待鸡蛋液烫至凝结定形才行，
2、随后将它划归水里，这般推导想煮好多个都可以，那样做出去的鸡蛋不沾锅，样子非常的美观大方，放到锅中再煮5-8分钟就可以烂熟。
3、鸡蛋煮透后将它捞起来状盘预留，从现在起来调汁，空碗中倒进1勺的生抽，白砂糖、白醋，再来个温水搅拌均匀，将料汁稀释液一下。
4、喜爱番茄口感的，就加上1勺的番茄沙司，再次搅拌均匀，鸡蛋的料汁就调配进行。
5、锅中倒进少量的油，将煮好的鸡蛋放进锅中煎一下，那样吃起来口味会更好些，再将调配好的料汁淋下锅中，炒糖色时放点淀粉水水淀粉勾芡。
6、炒糖色摆盘后，再撒点葱段来装点下，一道美味可口的糖醋荷包蛋就制做进行啦！
用此方式来煎荷包蛋，咬起来有嚼头，制做的难度系数和危险性均为零，非常合适小孩子来学着做，学好一项专业技能不管走哪儿都不容易饿着！

Answer 3

青椒又称为甜椒，菜椒，富含多种维生素，可以用来炒鸡蛋和肉丝，味道都很不错，也是家庭里面不可或缺的食材。

很多人都吃过青椒炒鸡蛋，那么青椒炒荷包蛋，可能有些朋友还没吃过，这样做出来的菜肴，青椒脆嫩，鸡蛋干香，特别的下饭。

今天就给大家分享一道青椒炒荷包蛋的做法，喜欢自己动手做菜的朋友，可以尝试一下，比青椒炒鸡蛋更好吃，真的是给肉都不想换。

[青椒炒荷包蛋]

首先我们准备一下食材：

1.准备青辣椒3个，先去掉根部，从中间片开，再切成段，放入小盆中。

2.生姜一小块先切成姜丝，再切成姜末，放入盆中。

3.大葱一段切成葱花，和姜末放在一起。

4.再准备鸡蛋4个备用，接下来我们开始煎鸡蛋。

5.平底锅烧热，加入少许植物油。

6.油热后打入4个鸡蛋，开小火把鸡蛋慢慢煎熟，轻轻晃动炒锅。

7.用锅铲把鸡蛋分开，等一面凝固后，翻过来煎另一面。

8.把荷包蛋煎熟以后关火，放在干净的菜板上，用刀切成四半，放入盆中备用。

9.炒锅烧热，倒入少许食用油，再放入葱姜爆香。

10.倒入青椒，开大火爆炒20秒。

11.起锅开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，倒入鸡蛋。

12.加入生抽5克从锅边淋入，改大火翻炒20秒。

13.淋入少许香油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养美味的青椒炒荷包蛋就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：青椒，生姜，大葱，鸡蛋，

调料：食盐，鸡粉，十三香，生抽，香油

Answer 4

荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

Answer 5

小炒荷包蛋怎么做？锅中打入油把鸡蛋，煎至双面金黄捞出，锅中起油加入葱姜蒜沫，把荷包蛋切块加入青椒翻炒 。