Question

红枣煮鸡蛋的正确做法

Answer 1

红枣鸡蛋汤

材料：鸡蛋两个、红枣60克、红糖、水适量

做法一：

1、将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片。

2、再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡蛋熟。

3、将鸡蛋去壳放入锅中，再煮约15分钟即可。

做法二：

1、红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟。

2、再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。

营养价值：

大枣，又名红枣。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

鸡蛋，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

Answer 2

食材：土鸡蛋2个、红枣3个、黑糖1块、花生10个、生姜，10克。

煮锅倒入适量的冷水，把鸡蛋外壳清洗干净，放入锅里，中小火煮6分钟，捞出，冷水浸泡。

等待煮鸡蛋的时候，可以把花生去壳洗净沥干水，生姜洗净切丝，红洗净，黑糖也准备好。

过冷水的鸡蛋，去壳，放入瓦煲，然后把花生、红枣、黑糖、生姜一起当然瓦煲，加入2碗水。建议用瓦煲比其他锅要好吃。

盖上盖子，大火煮沸之后，改为中小火，然后再熬煮10分钟

关火之后，焖3分钟，再开盖，浓浓的香甜味，很好吃。暖暖的，胃很舒服。

Answer 3

红枣煮鸡蛋的正确做法就是先把大枣鸡蛋洗好后，放凉水里大火煮开十分钟，闷五分钟就好了。

Answer 4

把红枣洗净，用刀把红枣切口，把鸡蛋也洗净，同时放入锅里，加水超过鸡蛋，开火，把鸡蛋煮熟后，再小火，轻轻地把鸡蛋皮打破，再小火慢慢煮，让枣汁浸到鸡蛋里去。半个小时就可以吃了。

Answer 5

红枣和鸡蛋。都放到锅里再放点水煮好了就可以了。