Question

黄花鱼一般蒸几分钟

Answer 1

大黄鱼是一种营养成分较为高的淡水鱼，它带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够推动身体恢复及其提高免疫力的，并且大黄鱼也有功效与作用，因此 我们在平常适度的吃一些大黄鱼是有利于身心健康的。大黄鱼最合适清蒸的的方式，清蒸黄花鱼一般只需要8分钟的时间，我们观查鱼眼睛露出就可以了。

大黄鱼蒸多久能熟
一般7到10分钟上下。大黄鱼蒸这一时间全是比较好，独特作法以外，随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸，假如要煮的大黄鱼较为大，有二斤以上能够多蒸五分钟，时间不必长，要不然鱼类柴了就不好吃了。
黄花鱼的做法
红烧黄花鱼
调味品：酒料2一茶匙，生抽酱油3一茶匙，香油1一茶匙，白砂糖1汤匙，水（大骨汤）一杯
红烧黄花鱼作法
1.炒菜锅内火油，放进生姜片炸至橙黄色捞起来
2.将黄花鱼放进用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表层橙黄色
4.煎好的黄花鱼盛出预留
5.另起油锅，放进两一茶匙油，冷油放进姜 蒜泥，京葱根段进行爆香
6.将调味品混和匀称预留。
7.将鱼放进进行爆香的锅中内，倒进调味品
8.低火烧开后，转文火煮至料汁粘稠就可以。

清蒸黄花鱼
原材料
大黄鱼1条，海鲜酱油（或生抽酱油），姜片，葱
清蒸黄花鱼作法
1.鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。
2.将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟（按鱼的净重）。
3.鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。把烧开的油淋在瓷盘的葱段上就可以了。
那样蒸出去的鱼不但口味嫩滑，并且没有腥味儿。
脆香大黄鱼
原材料
大黄鱼1条 小葱的葱根一段 黑胡椒粉 姜 米酒 盐适量 生抽酱油 鱼露（无关紧要）
脆香黄花鱼做法
1、大黄鱼切条，添加生姜片米酒，黑胡椒粉，盐混和，腌30-60分钟。
2、锅烧热，倒进小量油，等油烧开了，把油炸小鱼倒进。不必滚动鱼，等一边拥有死皮，翻过来，煎另一面，直至鱼煎熟。
3、把鱼依照原先的模样装盘。
4、大葱白切条，用煎鱼的余油，炒葱丝，添加生抽酱油白砂糖鱼露，炒好的葱丝泼到大黄鱼上就可以。
以上便是“大黄鱼蒸多久能熟 黄花鱼的做法”的内容共享啦，期待对你有一定的协助哦。

清蒸黄花鱼的服用常见问题
大黄鱼的价钱较高，可是美味可口，肉质地细嫩，就算贵也还是很受大伙儿的喜爱。大黄鱼带有丰富多彩的蛋白、营养元素和维他命，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌症有预防作用。特别是在对体质虚寒和中老年而言，服用大黄鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果。
但服用大黄鱼还是要留意几个方面的。急慢性皮肤病病人应禁吃大黄鱼。支气管哮喘、癌症、淋巴结核、红斑狼疮、肾炎、静脉血栓闭塞性脉管炎等病人也不适合服用。胃呆痰多则、哮喘病人、过敏性体质者、体胖内火者应慎食。大黄鱼烹制时忌讳用牛、植物油油炸。过夜的清蒸黄花鱼还能不能吃
大黄鱼不可以与中药荆芥同食，吃鱼前后左右忌饮茶，不适合与乌麦同食。
1、乌麦与大黄鱼食物相克
因大黄鱼多脂，乌麦寒性难消、动热气，全是不容易消化吸收的东西。黄花鱼味甘性平有毒性，多食难消化吸收，乌麦寒性难消，食之动热气，两者都为不容易消化吸收的东西，同吃难消化吸收，带伤胃肠。过夜的清蒸黄花鱼还能不能吃
2、荆芥与大黄鱼食物相克，二者同食导致身体不舒服。
3、大黄鱼不可以和元葱一起吃，影响蛋白质消化吸收，非常容易产生结石。

Answer 2

从小就一直比较喜欢吃鱼，黄花鱼作为肉质鲜嫩的海鱼，在我的食谱上一直稳居高位的。简单蒸一蒸就是一道非常美味的菜肴，肉如蒜瓣，脆嫩无比。我们都知道大饭店里面的蒸鱼做的非常好吃，鱼肉完整，筷子轻轻一碰就骨肉分离，肉质鲜嫩，入口全面。端上桌还可以闻到菜香，自己在家却很难做出那种味道。只要步骤不错，简单在家也可以复刻出饭店的味道，快来看看吧。

【清蒸黄花鱼】

[准备材料]：黄花鱼1条，生姜1小块，大葱适量，红椒丝少许，食用盐适量，蒸鱼豉油适量。

[制作步骤]：

1、黄花鱼一条，去掉鱼鳞去除内脏，鱼鳃部分也去除一下，肚子里的黑膜油脂处理干净。

2、处理好的黄花鱼背部划上几刀，放入姜片腌制一下去腥。

3、切好葱姜丝备用，切得越细越好，为了更好看，切一点红椒丝点缀一下。放入凉白开中浸泡。

4、盘底放入葱姜垫底，放入黄花鱼，鱼肚子上再放姜片，撒一点食用盐在鱼身上，水开后放入蒸锅大火蒸5分钟焖一下。

5、取出蒸好的黄花鱼，把葱姜夹出来不要，盘子里蒸出来的水也倒掉。这个水不是鱼的精华什么的，里面含有大量的鱼腥味。

6、从凉白开里捞出葱姜丝放在鱼身上。

7、淋上一大勺热油，倒入适量蒸鱼豉油即可。

一盘颜值在线，肉质鲜嫩的清蒸黄花鱼就做好了，老人孩子都可以吃，非常的美味下饭。

[小贴士]：

1、黄花鱼不要选择太大的那种，虽然肉质肥厚但是口感会比较老。

2、蒸鱼的时候鱼不要直接接触盘子底部，放一些葱姜在下面垫底。

3、蒸鱼后盘子里的水要倒掉，那个比较腥。