没经验怎么开麻辣烫店
1. 做好市场调研
有很多新店在开业前看到别人家的麻辣烫特别受欢迎，就原模原样照搬过来，却发现生意并不好。其实口味才是决定餐饮好不好做的第一因素，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情等等。所以，开店前期要做好市场调查，了解当地人群的消费水平，分析消费者的口味偏好，形成自己门店的具有当地特色的定价体系和菜品口味。
2. 选好连锁品牌
现在麻辣烫加盟店非常多，但是知名品牌的生意都很不错，所以大家在选择品牌的时候，一定要进行市场调查，看看品牌在市场的口碑人气如何，知名的品牌成功率会更高一些。所以大家在选择品牌的时候，一定要谨慎选择。
3. 精选开店地段
对于麻辣烫店来说，客流量是非常重要的，在选择店面位置的时候，是需要非常注意。不少人认为只要做好店铺的宣传，就可以吸引很多的客人。除非你的麻辣烫店非常有特色，不然很难会实现生意火爆。其实旺铺的租金和普通的位置，租金相差不会太多。所以可以在经营上面开源节流，但是一定不能在租金上省钱。
4. 提升服务品质
作为消费者来讲，好的服务是很容易获得好感。而且现在的网络非常发达，如果服务做的不好，是很容易被进行传播，对店铺的口碑影响很大。短时间可以不回有太大的问题，但是时间一长，店铺的人气会大受影响。
5. 保障菜品质量：
高品质的新鲜菜品，进货的价格相对会高一些。但是如今的消费者，对食品的安全和卫生非常注意。如果因为进货便宜，但是菜品不够新鲜质量不好，自然也是会影响生意。只要能够提高店面生意，大量进货，商家会给到非常优惠的价格。
6. 资金的合理分配
开店，从店铺的租金，装修费用，设施配置，人员工资，食材成本都要花钱，管理者要合理的规划投入资金，使投入资金得到最大化的利用，把钱花在刀刃上，避免出现资金链一断店铺就难以为继的情况。
7. 菜品上线盲目
餐饮市场变化万千，口味一成不变的美食很难长久留住顾客，所以麻辣烫店需要定期上新菜品。在菜品上新环节中，有很多的技巧，比如说什么时候上新菜品，上线什么样口味的菜品，新菜品如何定价等等。一些麻辣烫店上新菜品时过于盲目，往往适得其反。
8：盲目下架菜品
道理非常简单，但执行起来确实有难度，什么样的菜品需要下降，需要对市场有足够的了解才能判断。在麻辣烫店日常经营过程中，需要观察顾客的行为，了解他们的饮食喜好，从中得出各菜品的受欢迎程度。一家店的菜品种类是有限的，在上线新菜品的同时，必然会面临下降旧菜品。
以上便是张亮餐饮总结的新店新手容易出现的八大问题，对于众多正在开麻辣烫店或者准备开设麻辣烫店的朋友而言，一定要注意以上内容，避开这些教训，积极学习经验，做好准备，让自己的麻辣烫店能够更好的经营下去
开麻辣烫店需要做好以下几个方面的准备：
技术学习：你可以选择加盟一个品牌，或者自己掌握麻辣烫的制作技术和底料配方。如果自己学习，你需要了解各种香辛料的特性和配比，以及如何调整口味和汤底。你可以找一些口碑好的实体店学习，或者参考一些网上的教程。
店铺选址：你需要根据你的目标客群和产品定位，选择一个合适的商圈和地段。你要考虑人流量、消费能力、竞争情况、租金、转让费等因素。你还要注意店铺的门头、光线、停车位、遮挡物等细节，以及是否有公交站、地铁站等便利设施附近。你可以参考一些选址经验。
店铺装修：你需要根据你的品牌风格和预算，设计一个合理的店铺布局和动线规划。你要注意店铺的色调、灯光、卫生、人性化等方面，给顾客一个舒适、干净、明亮的用餐环境。你可以找设计师或者施工队来完成装修，或者参考一些装修案例。
相关手续：你需要办理一些必要的证件，如工商营业执照、食品经营许可证、环保评测及排污许可证、消防批示、税务登记等。不同地区的要求可能有所不同，你可以咨询当地的相关部门或者找专业的代办机构。
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1.加盟的过程中更有保障
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2.加盟的过程中更少走弯路
张亮麻辣烫加盟店生意好，就拿“张亮麻辣烫”加盟来说，创业初期许多问题是需要创业者考虑的，配料以及运营等方面，关于不懂得经营问题，在咱们初期创业可能并没有很大的经验，这时候加盟“张亮麻辣烫”，品牌的一致配方比起盲目的寻觅，更能打开市场做好有利投资。
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