Question

现成的牛肉丸怎么做好吃

Answer 1

现成的牛肉丸，我们可以做白菜鹌鹑蛋牛肉丸，这道菜重要的是汤底搭配，真的很好吃。一起来学一学做法，很简单的。

【招财进宝汤】

所用食材：现成的牛肉丸10个，鹌鹑蛋16个，白菜几片，细粉丝1把

所用调料：盐，汤底，香菜

制作步骤：

1、鹌鹑蛋清洗干净，冷水加入锅中，烧开后中火煮5分钟煮熟，捞出浸泡到冷水里。

2、将鹌鹑蛋剥去外皮，再准备牛肉丸子，您也可以加入海鲜丸子、牛肉丸子或是其它自己喜欢的丸子。

3、白菜几片清洗干净，细粉丝提前冷水浸泡，将其泡软备用。

4、这道汤我用了汤底，是用3年以上的黄油老鸡，秘方熬制而成，用料十足，味鲜不腻，不添加任何防腐剂，可用来做火锅汤底、煮面条、做菜等等，很是方便。

5、取一袋汤底倒入锅中，这个汤底是需要冷冻保存的，如着急使用可不必化冻，直接入锅也没问题。

6、再加入汤底3~4倍的清水，大火烧开后尝尝味道，可酌情加入少许食盐。

7、加入牛肉丸子和鹌鹑蛋入锅，先煮几分钟。

8、最后加入撕成小块的白菜和粉丝，

继续煮一会，看看白菜变软，粉丝熟透关火。