Question

水煮蛋会比蛋羹更有营养吗？

Answer 1

在所有鸡蛋的吃法中，水煮蛋是营养保留最完整，营养流失也是最少的。而鸡蛋羹虽然美味，但从营养上来说，没有水煮蛋保留的营养更多。

Answer 2

水煮蛋会比蛋羹更有营养吗？应该是不比蛋羹更有营养的。

Answer 3

水煮蛋会比蛋羹更有营养吗？我认为同样是一个鸡蛋。只是它的形式不同而已，一个是水煮的，一个是蛋羹。限制不同营养却相同。

Answer 4

水煮蛋之所以比石更更有营养，是因为他保持了原汁原味，所以没有被破坏，原则上来说更有营养一些

Answer 5

蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。