Question

如何做出奶白色的鲫鱼汤？

Answer 1

鲫鱼汤最最关键的就是鲫鱼的质量。一定要使用野生的大河（大江）鲫鱼。先将鲫鱼煎至两面，金黄。就是家常的一些调料。大蒜。酸菜。经过慢慢的熬煮。鲫鱼汤就会是奶白色的。如果还嫌不够白，可以加1点点猪油。猪油本身在熬汤的过程中就有提香增白的作用。如果你是使用的养殖鲫鱼，小河里面的鲫鱼。不管怎么熬那个汤。都是熬不出白色汤的。所以说。想要吃到奶白色的鲫鱼汤。就一定要到市场上去，好好的寻找有没有野生的鲫鱼，野生的鲫鱼价格一般都会比较贵。看鲫鱼的大小。价格也会有很大的浮动。如果是半斤一条的起码也得五六十块一斤。

Answer 2

豆腐切块，鱼身切几刀擦干，起锅加油，放姜片、鱼，煎至两面金黄，加开水、葱结，盖盖大火煮15分钟，放豆腐盖盖中火煮10分钟，加盐、白胡椒粉、葱花即可出锅。
想要做出奶白色的鲫鱼汤最最关键的就是鲫鱼的质量。一定要使用野生的大河（大江）鲫鱼。先将鲫鱼煎至两面，金黄。
就是家常的一些调料。大蒜。酸菜。经过慢慢的熬煮。鲫鱼汤就会是奶白色的。如果还嫌不够白，可以加1点点猪油。猪油本身在熬汤的过程中就有提香增白的作用。如果你是使用的养殖鲫鱼，小河里面的鲫鱼。
不管怎么熬那个汤。都是熬不出白色汤的。所以说。想要吃到奶白色的鲫鱼汤。就一定要到市场上去，好好的寻找有没有野生的鲫鱼，野生的鲫鱼价格一般都会比较贵。看鲫鱼的大小。价格也会有很大的浮动。
如果是半斤一条的起码也得五六十块一斤。稍小一点的也得30往上的价格。如果是养殖的或者小河里面的鲫鱼那就便宜了。十多块钱一斤都能买到。不过，往往价格也决定了口感。

Answer 3

想要做出奶白色的鲫鱼汤最最关键的就是鲫鱼的质量。一定要使用野生的大河（大江）鲫鱼。先将鲫鱼煎至两面，金黄。就是家常的一些调料。大蒜。酸菜。经过慢慢的熬煮。鲫鱼汤就会是奶白色的。如果还嫌不够白，可以加1点点猪油。猪油本身在熬汤的过程中就有提香增白的作用。如果你是使用的养殖鲫鱼，小河里面的鲫鱼。不管怎么熬那个汤。都是熬不出白色汤的。所以说。想要吃到奶白色的鲫鱼汤。就一定要到市场上去，好好的寻找有没有野生的鲫鱼，野生的鲫鱼价格一般都会比较贵。看鲫鱼的大小。价格也会有很大的浮动。如果是半斤一条的起码也得五六十块一斤。稍小一点的也得30往上的价格。如果是养殖的或者小河里面的鲫鱼那就便宜了。十多块钱一斤都能买到。不过，往往价格也决定了口感。

Answer 4

奶白色的鲫鱼汤（详细）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
同事的爸爸爱钓鱼，给了一大盆小鲫鱼

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鱼打整好，豆腐切块，泡发裙带菜

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
划重点开始了！重点1，锅内放一些盐，再放油（防粘锅）最好是用猪油，我今天家里没有，就用了花生油

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小火，鱼肉放进去，煎一分钟。这个过程中，不要去翻动它

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻过来煎另一面，也是一分钟。你看，一点也不粘锅。（我这是普通大铁锅，不是不粘锅）

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
划重点2，倒入滚烫的开水！开水。不能用凉水

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
转大火盖盖，五分钟后，鱼汤就成了白色。再煮五分钟，鱼肉开始碎了

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为鲫鱼刺太多，就把刺筛出来不要了，只要汤

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入葱姜，豆腐，枸杞，煮五分钟。再加入裙带菜，盐，白胡椒。就可以出锅了。你看这颜色怎么样

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
奶白色

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鲜甜

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
来一口吧

Answer 5

想要做出奶白色的鲫鱼汤最最关键的就是鲫鱼的质量。一定要使用野生的大河（大江）鲫鱼。先将鲫鱼煎至两面，金黄。就是家常的一些调料。大蒜。酸菜。经过慢慢的熬煮。鲫鱼汤就会是奶白色的。如果还嫌不够白，可以加1点点猪油。猪油本身在熬汤的过程中就有提香增白的作用。如果你是使用的养殖鲫鱼，小河里面的鲫鱼。不管怎么熬那个汤。都是熬不出白色汤的。所以说。想要吃到奶白色的鲫鱼汤。就一定要到市场上去，好好的寻找有没有野生的鲫鱼，野生的鲫鱼价格一般都会比较贵。看鲫鱼的大小。价格也会有很大的浮动。如果是半斤一条的起码也得五六十块一斤。稍小一点的也得30往上的价格。如果是养殖的或者小河里面的鲫鱼那就便宜了。十多块钱一斤都能买到。不过，往往价格也决定了口感。