Question

水浒里梁山好汉总是大碗喝酒、大口吃肉，他们这么能吃的吗？

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Answer 1

在小说《水浒传》中，我们经常能够读到众位好汉大碗喝酒，大块吃肉的情节，这些好汉打仗之前要喝，打仗之后要喝，一起聚义的时候要喝，分别之时也要喝，看完这些情景，很多人都会想，梁山上的这些好汉也太能喝了。

其实这些好汉之所以这样能吃能喝，与他们当时所使用的喝酒器具，以及酒的度数都有很大的关系，首先来说一下好汉们喝酒的器具，通过宋代墓穴出土的酒具我们可以知道，当时的酒碗一般都是上宽下窄，一个酒碗能够装四两酒，但是为了端放方便，自然不可能将每个酒碗都装满，通常也就是装个三两左右。

当然每碗酒装三两，那三十碗也是一个非常惊人的数量了，所以接下来就要说一说北宋时期酒的度数了，宋朝的酿酒业很发达，酿酒的工艺水平也达到了前所未有的高度。当时酒店出售的酒类是以发酵酒主，这种酒就是通过酒曲发酵，发酵之后经过简单的过滤就可以出售，这种酒的度数不会超过二十度，一些果酒和黄酒的度数更低，都在十度左右，与现在的白酒相比，无论是口感还是酒劲都相差甚远。

所以在小说里面这些好汉一喝起酒来，就是十多碗，甚至是几十碗，看起来很吓人，但实际上这种酒与现在我们常见的白酒是两回事，并且平时经常喝酒的人应该知道，大量喝酒之后，对于下酒菜的要求并不会很高，通常就是在喝前几杯的时候会大口吃肉，当酒劲上来之后，根本就顾不上吃东西了。综上所说，梁山上的好汉由于每天都要练武，食量和酒量肯定都很大，但考虑到当时器皿和酒的度数，他们的食量和酒量还在合理范围之内。

Answer 2

这只是对他们性格豪爽的一种描写手段，并且梁山好汉个个都是膘肥体壮，四肢建强，体格壮硕的，这证明了他们是非常能吃的，胃口非常的不错，所以在见到好友的时候就会表现的喝不够和吃不够。

Answer 3

确实非常的能吃，他们都是武功比较高的人，体力消耗比较大，所以对酒肉的摄入量要更大一些。

Answer 4

可以，因为那个时候他们用的一些碗比较大，活动量也比较多，身体很容易饿。