Question

纳米技术给我们衣食往行中的食物带来了什么变化？

Answer 1

纳米技术对食物的影响主要体现在以下几个方面：

• 改善食品的品质：纳米技术可以利用其纳米尺度的特性，改变食品的物理、化学和生物学特性，从而改善食品的质量。例如，通过纳米包覆技术，可以包覆住食品中的营养成分和香味物质，防止它们的氧化、挥发和损失，延长食品的保质期和口感。

• 提高食品的安全性：纳米技术可以在食品加工过程中，降低污染物的含量，例如使用纳米吸附材料去除食品中的重金属、农药和其他污染物。同时，纳米技术还可以用于食品包装材料中，增加食品的密封性和抗氧化性，防止细菌、病毒等污染物的侵入，提高食品的安全性。

• 增加食品的营养成分：纳米技术可以用于制备纳米级的营养素输送系统，例如将维生素、矿物质等营养成分包覆在纳米颗粒中，以增加食品的营养价值。

• 开发新型食品：纳米技术还可以开发出新型的食品，例如利用纳米凝胶技术制备出口感更好的乳制品、利用纳米乳化技术制备出更为稳定的乳脂球乳制品等。

总之，纳米技术为食品工业带来了很多的机遇和挑战，能够提高食品的品质、安全性和营养价值，为人们带来更加健康、美味的食品。

Answer 2

纳米技术是一项新的技术，在我们生活中应用的还不多，只能偶尔碰到一两件还不知道真假。有一种双面胶，粘的倒是挺牢的，就是不知道是不是真的使用了纳米技术。
运用纳米技术改变食物我还没有听说过。
总的来说纳米技术前景广阔。