Question

为什么自己做的醪糟味道和口感都不如外面卖的好吃？

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Answer 1

自己在家里制作的甜酒通常需要的配料比较简单，如果是外面制作的甜酒，无论从制作工艺还是制作环境来说都是比较充分的，所以做出来的口感会更加好吃。

Answer 2

这个倒肯定的啊，你只是你个人在家里面研究，而那些饭店里面了，他都是去学过的，你做出来肯定就没他好吃啊。

Answer 3

是因为我们的做法不对，而且我们也没有做过，手法很生疏，用料的克数也不一样。

Answer 4

因为配方不一样，建议参考一下别人的浸泡方法。