吃干枣跟吃鲜枣，哪个对身体的好处多一些？
红枣是很多女性习惯在血液中熏制来养颜，我们都知道吃红枣对人的身体有很多好处，但是，对于吃红枣，很多人有不同的看法，有人认为干红枣更有营养，有人认为新鲜红枣更有营养。红枣与鲜红枣的区别在于，一是鲜，有水，一是干，没有水。干红枣，鲜红枣味道也不一样。
鲜枣不仅甘甜、酥脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量最高，因而有“维生素丸”的美称。据测定，每100克红枣中含有243毫克维生素C, 18、23克碳水化合物，0.86克粗蛋白质，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其所含的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他红枣制品。果糖和葡萄糖含量高达11-16%，可溶性固形物高达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。鲜嫩的大枣果实味道鲜美，营养丰富，具有净化血液、助消化、美容等保健功能;此外，鲜枣不冷不热，具有降温、解毒、镇静等功效;清脆多汁，甜度高，口感好，风味独特。但是要注意保鲜，在常温下几天就会失去新鲜爽脆的味道，所以买新鲜的枣要尽早吃，既可以防止鲜枣营养的流失，也可以避免贮藏不当造成鲜枣变质。
干枣，就是我们通常所说的大枣、红枣。干枣香，湿，健脾胃，气生津，滋心润肺，养血静，悦色，通九窍，助十二，百药，长服轻体延年。干枣的营养也很丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖、各种氨基酸以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素P、维生素E等。干枣中钙、铁含量高于鲜枣，有利于钙、血、铁。干枣不仅可以直接食用，也可以煮粥或熬汤，这样可以使营养物质得到很好的释放。干枣在煮粥或汤的时候可以和一些食物搭配，可以提高疗效。
据营养专家介绍，新鲜大枣适宜现在生吃更有利于吸收营养，如果在室温下放置几天就会失去松脆的味道，而干大枣含糖量高达50% ~ 87%，每100克肉热量为309千卡，类似于大米、面粉、王粥或汤的烹调方法可以很好地释放营养。红枣虽好，但食用量一定因人而异，并不是因为食用时它营养价值丰富。一般中等大小的大枣建议我们最好每天吃3-10片，以免过度消耗有害的消化功能，造成胃酸过多和腹胀。红枣不应与黄瓜、胡萝卜和动物肝脏一起食用，以免使红枣的营养价值最大化。
