Question

产后鲫鱼汤的做法

Answer 1

产后吃鲫鱼汤的做法
　　材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。
　　做法： 1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
　　2、倒入菜籽油烧热。
　　3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。
　　4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。
　　5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。
　　产后吃鲫鱼汤有什么好处
　　1、有助于产妇补充营养
　　鲫鱼含有丰富的蛋白质，含量不仅高而且质量非常高，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好 的强化作用。尤其对产妇压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力，降低血脂及胆固醇的功效，可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说，无疑是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。
　　2、产妇多吃鲫鱼可增加奶水
　　鲫鱼，不但清热解毒，还有助于增加产妇的奶水。但对于肝肾功能较差的人，最好在病后少吃草鱼、鲫鱼和鲤鱼，避免摄入过多蛋白质，增加肝肾负担。
　　3、产妇吃鲫鱼可滋润皮肤
　　一般产妇生完孩子皮肤都教查，这时候可以多吃一些鲫鱼，鲫鱼中维生素含量较多，还能帮助缓解消化不良和脾胃虚寒，皮肤干燥者尤为适宜。常吃鲫鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润泽与弹性。