Question

八爪鱼的做法是什么？

Answer 1

清蒸八带鱼。

准备用料：八带鱼250g、蒜蓉酱适量。

步骤一、买来的八带鱼清洗干净。

步骤二、装在盘子里。

步骤三、将八带鱼放入蒸锅中。

步骤四、水开后蒸5分钟。

步骤五、取出后搭配蒜蓉酱。

步骤六、和其他菜一起食用。

Answer 2

准备材料：八爪鱼250克、山药80克、秋葵50克、葱10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、盐3克、糖1克、鸡粉1克、酱油1匙、蚝油1匙、酒5克

1、准备好需要的材料，如下图所示：

2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：

3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：

4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：

5、下调味料，如下图所示：

6、下山药、秋葵，如下图所示：

7、所有主料炒透，如下图所示：

8、下葱段，如下图所示：

9、下麻油，如下图所示：

10、再翻炒一下，关火，如下图所示：

11、上碟即可食用，如下图所示：

Answer 3

用料

主料：八爪鱼600克圆葱1个

辅料：盐适量、植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、xo酱2勺、红烧酱油半勺、细砂糖1勺

1、八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2、把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。

3、拌匀，腌渍最少十五分钟。

4、准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒切小块，有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。

5、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

6、加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。

7、再倒入2勺XO酱，自制备用的哟，也可以买成品，实在没有也可以忽略。

8、大火翻炒，把洋葱、青椒炒软。

9、最后倒入八爪鱼翻炒，如果色泽太浅也可以适当添加酱油。

10、酱爆八爪鱼成品。

Answer 4

麻辣八爪鱼的做法

Answer 5