Question

一个馒头的热量是多少？

Answer 1

每100克馒头所含热量为109大卡。

馒头的蛋白质含量：

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米，2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头，面包中所含的营养成分比大饼，面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

扩展资料：

馒头的药用价值

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒，铬等矿物质能抗衰老，抗肿瘤，预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

参考资料：百度百科——馒头